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ITパークにオープンした本格的インド料理「bharat spice」

2017年11月29日 By: ptnadmin

今回はITパーク内にソフトオープンしたインド人オーナーが経営する本格的なインド料理のレストラン「bharat spice」をご紹介します。

旅行中の皆さんはセブ島まで来てわざわざインド料理は食べないかと思いますが、こちらに長期滞在サれている方は是非今回の記事をご覧いただければと思います。

筆者もインド料理について、何も知りませんでしたが、オーナーと話してみると一口にインド料理と言っても本当に様々なようです。 おおまかに言うと、南インドと北インドではちょっと食文化が違います。日本で言ったら、九州豚骨ラーメンと関東醤油ラーメンのような感じでしょうか。インドでは、カレーの種類もたくさんあり、毎日3食カレーを食べるのが未だに普通なんですって。驚きですね。

さて、料理ですが、プレーンナンというもっとも一般的なナンです。ピリ辛なカレー風味のソースを生地に付けていただきます。 とても美味しいかったです。ソースの辛さもそこまで強くなく、どなたでも美味しくいただけるかと思います。パクチーが入っているので、苦手な方は抜いてもらいましょう。

ちなみにチキンカレーはカレーライスではありませんので気をつけてください。
インドでいうチキンカレーはカレー味のチキンを指します。味は普通においしいかったので良しとしましょう。

今回はセブ島に居ながらとてもいい勉強と経験をさせていただきました。 日常の食事に飽き飽きしているセブ島在住の皆さん、是非一度お試しください。

【レストラン基本情報】
レストラン名:bharat spice
営業時間:11 AM to 2 PM, 5 PM to 11 PM
住所:CJRS Buil

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