【セブ島土産】スーパーで買える！フィリピン産コーヒー豆♪

皆さん、こんにちは♡！

出産する前はコーヒーが飲めなかった筆者ですが、産後なぜか飲めるようになっていたコーヒー＾＾

「コーヒー＝カフェで飲むもの」というイメージがありましたが、飲めるようになってからというもの、自宅で簡単に飲めるドリップコーヒーを嗜むように・・・♡

そこで今回は！

スーパーでも買える！お土産にもピッタリなフィリピン産豆のドリップコーヒーをご紹介します♪

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まずは、フィリピンのコーヒー豆について簡単にご説明しますね😊

■ フィリピンのコーヒー豆の歴史

フィリピンでは、スペインの植民地時代であった１７４０年ごろにコーヒーの木がスペイン人によって移植されてからコーヒー豆の栽培が始まったと言われています。

フィリピンの気候や地形がコーヒー豆の栽培に適していたため生産量も増加し、1860年代には、アメリカやヨーロッパへの輸出も増え、1880年には世界第4位のコーヒー豆輸出国となりました！

ですが、1889年に「サビ病」というカビの一種であるサビ病菌が世界的に蔓延し、フィリピンも同様に コーヒー栽培は大打撃を受け、1891年には総生産量は6分の1まで落ち込んでしまいました😿

その当時、主に栽培されていたのは<アラビカ種>でしたが、そのほとんどがサビ病により栽培ができなくなり、今現在は病原菌などに強い<ロブスタ種>の栽培がメインへと変わってきました。

この<ロブスタ種>は主にインスタントコーヒーの原料として使われており、味わいは<アラビカ種>には敵いませんが、砂糖やミルクをたっぷり入れてコーヒーを楽しむフィリピン人にとっては、前者の<ロブスタ種>の方がコスパも良く人気のようです＾＾

 

■フィリピンのコーヒー豆の種類や産地

フィリピンのコーヒー豆は、バタンガス州での栽培が最も盛んに行われており、最も代表的な種類は下記の4つ♪

・ロブスタ

・アラビカ

・バラコ（リベリカ種）・・・世界的にも珍しく、その流通量は１％！？

・アラミド（別名：シベット）・・・ジャコウネコの糞から取り出したコーヒー豆。高級品。

 

特にバラココーヒーは、別名：ストロングコーヒーとも呼ばれており、酸味・甘味はあまりなく、濃く、強い苦みと香りが特徴です♪

【SILCA COFFEE】では、カビテ地方にて栽培しており、世界的にもとっても珍しい品種なのです♡

 

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そして、今回私が購入してみたのは、マニラやセブにあるメトロスーパーで購入することができる、【SILCA COFFEE】のコーヒー豆♪

【SILCA COFFEE】では、＜KICK-START COFFEE ＞と＜SILCAFE＞に分けてブランド展開しており、どちらもスーパーにて購入することができますが、今回ご紹介する＜SILCAFE＞の方がパッケージがお洒落でコスパも良く、お土産にも人気の高い商品です♡

SILCA COFFEE 公式ホームページはコチラ♪

＜SILCAFE＞では7種類のコーヒー豆が販売されています！

すべて２５０gずつ梱包されており、約３０杯分となっています！

 

その中で、今回私が購入したのは・・・

▶赤：HOUSE BLEND

・ブレンド：アラビカ・ロブスタ

・ロースト：ミディアム

・苦味：ミディアム

飲みやすいようにブレンドされており、コーヒー初心者でも美味しくいただけます♪

 

▶黄緑：FARMER’S BREW　(オーガニック＆手摘み)

ブレンド：バラコ・ロブスタ

ロースト：ミディアムダーク

苦味：ストロング

カビテ地方にて栽培されているオーガニックのコーヒー豆のみを使用しており、すべて丁寧に手掴みで収穫されているそうです♪

こちらの方が、少し苦みのある深い味わいでした＾＾

苦いコーヒーが好きな方にオススメです♪

 

その他にも・・・

▶オレンジ：BLEND NO.3

ブレンド：アラビカ・ロブスタ・バラコ

ロースト：ミディアムダーク

苦味：ミディアム

 

▶紫：ESPRESSO BLEND

ブレンド：アラビカ・ロブスタ

ロースト：ミディアムダーク

苦味：ミディアム

※こちらは、豆のまま梱包されているので、ご自身で挽く必要があります。

 

▶黄色：BREAKFAST BLEND

ブレンド：アラビカ・ロブスタ

ロースト：ミディアムダーク

苦味：ストロング

 

▶緑：MOUNTAIN FRESH BLEND

ブレンド：アラビカ・バラコ

ロースト：ミディアムダーク

苦味：ストロング

プレミアムアラビカコーヒー豆と、カビテ地方で栽培され じっくりと焙煎されたバラココーヒー豆の奥深い味わいが楽しめます♪

 

▶水色：SILCA RESERVE

ブレンド：アラビカ

ロースト：ダーク

苦味：ミディアム

プレミアムアラビカコーヒー豆を１００％使用♪

※こちらは、豆のまま梱包されているので、ご自身で挽く必要があります。

 

皆さんもぜひお気に入りの一杯を見つけてみてくださいね♡

Aika.