フィリピン人のおやつ☆
みなさん、こんにちは!!
今日は、フィリピンに昔からある「ビビンカ」というおやつをご紹介します☆
ビビンカとは、お米・ココナッツミルク・砂糖を混ぜて生地にし、それをバナナの葉っぱの上にのせて焼いたフィリピン風蒸しパン。味はとても素朴で、バナナの葉の良い香りがします。食感はもっちりしていて、美味しいですよ!
日本の蒸しパンとは違って軽くはないので、おやつとしては結構ずっしりくるかもしれないです。
外の露店などで売られているビビンカは、トッピングもなくとてもシンプルです。ただ、ショッピングモールなどのちゃんとしたお店で売られているビビンカには、バターやチーズなどのトッピングがされています。そっちの方が、衛生面的にも観光客向けかもしれません!
セブで売られているパンやケーキは甘い物が多いですが、このビビンカは本当に素朴な味なので、フィリピンの中ではヘルシーなおやつかもしれませんね!
ぜひ試してみてください☆
それではまた!!